Корень одуванчика – лечебные, полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Лечебные свойства корня одуванчика и его противопоказания, состав, рецепты. Одуванчик встречается практически повсеместно на планете, за исключением областей вечной мерзлоты и жарких пустынь. Благодаря особенностям корневой системы растение отлично адаптируется даже на самых бедных почвах.

Корешки растения стержневые, маловетвистые, морщинистые, на их изломе выделяется млечный белый сок. Запаха у корней нет, на вкус они горьковатые, но немного сладят.

Правильный сбор корня одуванчика,  полезные свойства и противопоказания, его применение и употребление, необычный рецепт напитка с растением – все подробно рассмотрено ниже.

Корень одуванчика — лечебные свойства и противопоказания

Многие огородники всеми силами уничтожают растение, считая его назойливым сорняком и даже не пытаясь узнать, чем полезен корень одуванчика. В старые времена народные целители называли его «русский женьшень», и недаром: корешки буквально всасывают в себя все самое полезное из почвы.

Химический состав сырья

В составе корней есть витамины группы В, аскорбиновая кислота, каротин, минеральные вещества (магний, натрий, калий, кальций, марганец). Но основные лечебные свойства корня одуванчика обусловлены присутствием биологически активных веществ:

  • смол (каучука и других);
  • разнообразных органических кислот;
  • фитостеринов;
  • полисахаридов;
  • инулина;
  • аспарагина;
  • слизей;
  • целебных горечей;
  • тритерпенов;
  • алкалоидов;
  • глицеридов жирных кислот;
  • ксантинов;
  • сапонинов;
  • лютеина;
  • спиртов и т.д.

Полезные свойства корня одуванчика

В осеннее время в растении сильно повышается содержание высокоусвояемого углевода – инулина. Это – натуральный полисахарид, который понижает сахар в крови, укрепляет стенки сосудов, ликвидирует вредные вещества из организма. Именно поэтому корень одуванчика при сахарном диабете применяется с высокой эффективностью.

Лечение корнями одуванчика практикуется при инфекциях верхних дыхательных путей и почек, ведь сырье обладает антибактериальным и отхаркивающим действием, сбивает температуру.

Также растение полезно при патологиях ЖКТ с пониженной кислотностью: оно стимулирует выработку желудочного сока, увеличивает аппетит, помогает разжижать желчь.

Вот еще, от чего помогает корень одуванчика, кроме выше перечисленного:

  1. снижает уровень холестерина;
  2. повышает выработку гемоглобина;
  3. улучшает иммунитет;
  4. препятствует болезням печени, нервной системы;
  5. утоляет боль, снимает спазмы;
  6. является профилактикой рака;
  7. чистит кровь и лимфу.

Применяется также корень одуванчика для похудения – благодаря ускорению обмена веществ, жиры после его приема расщепляются быстрее. Женщины с удовольствием используют корень одуванчика для волос – для их укрепления, стимуляции роста.

Противопоказания корня одуванчика

Запретов на потребление растения мало, но все-таки они есть, это:

  • обострение гастрита, язвы;
  • закупорка желчных протоков;
  • острые патологии печени;
  • склонность к диарее;

Применение корня одуванчика в народной медицине

Отвар из корня одуванчика и другие средства широко используются в народной медицине:

  1. От экземы. Столовую ложку сырья залить 400 мл кипятка, оставить на час. Пить по 100 мл четырежды/сутки, курс – 7 дней.
  2. От нарушений аппетита. 30 г сырья залить литром кипятка, поварить 10 минут на бане. Принимать трижды/сутки до еды по 100 мл произвольным курсом.
  3. От запора. Измельченный в порошок корень растения добавлять к еде или напиткам, употребляя по 0,5 чайной ложки трижды/день.
  4. Для улучшения лактации. Стакан отвара растения, приготовленный, как в рецепте №2, соединить со стаканом морковного сока. Выпивать напиток за день, поделив на несколько порций.

Когда собирать корни одуванчика

Купить в аптеке корень одуванчика труда не составит, но многие сторонники народной медицины предпочитают готовить сырье самостоятельно, чтобы точно увериться в его качестве.

Заготовка корня одуванчика в домашних условиях несложна, но надо точно знать время сборки сырья. Берут корешки ранней весной, пока нет цветения (апрель, начало мая), а также осенью после окончания цветения (сентябрь, октябрь). Именно в это время целебные свойства корня одуванчика наиболее высоки из-за повышенной концентрации ингредиентов.

Найдя кустик растения, нужно собрать в руку листья и стебель. Далее, держа его близко к земле, надо медленно потянуть кустик из земли, не сломав корешок. Лучше всего процесс удается во влажной, рыхлой земле.

При необходимости, можно просто выкопать растение лопатой или вилами. Корни отряхнуть от земли, срезать тонкие боковые корешки и корневые шейки. Замочить сырье в тазе с холодной водой на 15 минут, достать, промыть. После этого сырье готово для сушки.

Как сушить корень одуванчика правильно

Вымытые корешки нарезать на кусочки 2-3 см длиной, выложить тонким слоем для предварительной просушки на лотки. Расположить лотки в тени при условии хорошего проветривания.

После первого этапа сушки должен перестать выделяться млечный сок, а сырье становится подвяленным. Длительность предварительной сушки – 1-3 суток.

Когда при сжатии корешков млечный сок отсутствует, они считаются готовыми к дальнейшей обработке. При помощи мясорубки или блендера вяленые корешки нужно измельчить до получения кусочков 3-5 мм.

Далее следует высыпать корень тонким слоем на противень и досушить в духовке (температура — 50 градусов). Также можно посушить сырье в тени на легком сквозняке. Готовые корни растения хранятся 5 лет в закрытых емкостях.

Рецепт кофе из корней одуванчика

Приготовить отвар или «чай» из корней одуванчика труда не составит, но сделать из растения «кофе», может вызвать недоумение. Напрасно, ведь польза корня одуванчика будет велика при любом методе его применения, даже в таком необычном, вкусном и ароматном.

Инструкция по применению корня одуванчика для изготовления «кофе» такова:

  1. Хорошо промыть свежий корень растения, убрать с него мелкие корешки, почистить от кожуры.
  2. Порезать сырье на части размером 1 см.
  3. Положить корешки на сухую сковороду или поставить в духовку на противне.
  4. Поджарить до темно-коричневого оттенка, но не допускать подгорания.
  5. Перемолоть корешки в кофемолке.
  6. Залить столовую ложку с горкой порошка стаканом воды, варить, пока напиток не обретет светло-коричневый цвет.
  7. Процедить кофе, добавить сахар, сливки, молоко по вкусу.

Такой кофе отлично сочетается с корицей и цикорием, которые тоже можно добавлять в процессе приготовления по вкусу.