Гречишный мед: полезные, лечебные свойства и противопоказания, как его определить

Полезные свойства гречишного меда и противопоказания, составГречишный мед – вид меда, получаемый в результате переработки пчелами нектара цветков гречихи.

Лечебные свойства гречишного меда дают возможность использовать данный продукт в сфере фармакологии, медицины (народной и традиционной), косметологии. Максимальным лечебным эффектом отличается мед, собранный во второй половине лета.

Основная часть сборов осуществляется на территории Беларуси, Украины, Приволжья, Предуралья, Татарстана, Башкирии и Алтая, однако купить гречишный мед возможно практически в любой стране мира.

Гречишный мед: полезные свойства и противопоказания

Польза и вред гречишного меда для организма обусловлены его составом. Продукт богат углеводами (глюкоза, сахароза, фруктоза), незаменимыми аминокислотами, природными антибиотиками.

В нем содержится перечень минеральных веществ (железо, фосфор, цинк, бор, магний, никель, йод, медь, кобальт), витаминов (Р, РР, С, В1, В2) и ферментов.

Калорийность гречишного меда в расчете на 100 г составляет 301 ккал.

Польза

Продукт оказывает следующее воздействие на организм:

  • антисептическое (обусловлено высокой кислотностью продукта);
  • общеукрепляющее;
  • успокоительное;
  • потогонное;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • тонизирующее.

Гречишный мед полезные свойства и противопоказанияПрименять данный сорт меда рекомендуют при различных формах железодефицитной анемии и слабом иммунитете. В умеренных количествах его можно использовать при наличии ожирения и сахарного диабета.

Мед советуют употреблять людям, страдающим повышенной утомляемостью и бессонницей. Продукт позволяет снизить нервное напряжение, уменьшает риск развития стрессовых состояний и вероятность возникновения простудных заболеваний.

Мед является диуретиком слабого действия. Он применяется при гипертонии и различных заболеваниях почек. Позволяет укрепить кровеносные сосуды, нормализовать состав крови.

Регулярное употребление данного сорта меда позволяет стабилизировать обменные процессы в организме и снизить вероятность появления избыточной массы тела.

Что Вы знаете о лечебных свойствах перги. Как принимать принимать правильно этот продукт пчеловодства.

Узнайте что лечит настойка из пчелиного подмора.

Продукт рекомендуют применять людям с язвенной болезнью желудка. В качестве профилактического средства гречишный мед можно употреблять по схеме: следует выпить 1 стакан теплой воды натощак, спустя 15 – 20 минут съесть 1 ч. л. меда.

Подобная мера также позволит минимизировать последствия действия радиации, вывести радионуклиды из организма, активизировать процессы регенерации клеток в поврежденных органах и тканях.

На его основе можно делать очищающие и питательные маски для волос и кожи. Кроме того, он помогает устранить воспаления кожных покровов, ускорить заживление ссадин и ран.

Противопоказания

Гречишный мед имеет ряд противопоказаний:
гречишный мед фото

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • детский возраст до 2 лет;
  • склонность к пищевой аллергии;
  • гипертермия.

Мед следует употреблять с осторожностью диабетикам. От использования продукта в пищу также следует воздержаться детям, больным золотухой либо экссудативным диатезом.

Несмотря на очевидные полезные свойства гречишного меда и противопоказания к его применению, при употреблении продукта не исключается вероятность появления насморка, сыпи, сопровождаемой зудом, головных болей, расстройств пищеварительной системы.

Для предотвращения подобных эффектов следует соблюдать разумные пределы количества используемого в пищу меда: для взрослых – до 150 г, для детей – не более 50 г.

Кроме того, мед можно растворять в воде, температура которой не превышает 40 градусов.

Несоблюдение данного правила приводит к распаду полезных веществ в продукте и образованию канцерогенов, вызывающих онкологические заболевания у человека.

А знаете ли Вы, от чего помогает прополис на спирту? Узнайте как правильно его принимать.

Здесь о свойствах пчелиной пыльцы.

О применении пчелиного маточного молочка, читайте по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/pchelinoe-matochnoe-molochko-lechebnye-i-poleznye-svojstva.html

Чем полезен гречишный мед для женщин

Продукт рекомендуется принимать женщинам во время беременности для профилактики анемии и в качестве общеукрепляющего средства. Кроме того, он восполняет запас витаминов и минеральных веществ в организме в столь важный период.

Чем полезен гречишный мед для женщин еще? Использование масок и кремов на его основе способствует замедлению процессов старения. Мед позволяет разгладить первые морщины у молодых девушек и значительно уменьшить их глубину у женщин старшего возраста.

Он помогает восстановить естественную эластичность и упругость кожи, придает блеск и силу волосам.

Какой мед полезней гречишный, цветочный или липовый

Многих людей интересует вопрос: какой мед полезней – гречишный, цветочный или липовый? Каждый из данных сортов меда обладает своими уникальными свойствами и в каждом конкретном случае тот или иной вид может быть как полезным, так и бесполезным.

Однако отличительными свойствами продукта являются его способность к быстрой кристаллизации и высокий уровень содержания белка и железа. Эти критерии позволяют отнести данный вид к числу лучших сортов меда.

Кроме того, по сравнению с липовым и цветочным, гречишный имеет в своем составе большое количество аминокислот и жизненно важных микроэлементов.

Как проверить и определить гречишный мед

Как определить гречишный мед и проверить его качество? Натуральный продукт характеризуется однородной консистенцией и темной окраской. Цвет гречишного меда варьирует от темно-желтого до насыщенно-коричневого. Обладает своеобразным пряным, слегка горчащим, терпким вкусом.

Существует ряд тестов, позволяющих определить качество продукта:
гречишный мед как определить

  • Нанесение на бумагу. Влажное расплывчатое пятно, образующееся при нанесении на бумагу тонкого слоя меда, указывает на присутствие в его составе воды либо сахарного сиропа.
  • Йодный тест. Если при добавлении капли йода мед приобретает синеватую либо бурую окраску, значит, в продукт добавлен крахмал.
  • Спиртовая реакция. В алкоголе натуральный мед растворяется полностью, без выпадения осадка.
  • Использование химического карандаша. Если при прикосновении карандаша к меду формируется расплывчатое пятно, это указывает на присутствие в продукте воды либо других посторонних добавок.

Видео

А теперь видео по рассматриваемой теме.