Ирга: полезные свойства и противопоказания, посадка и уход

Ягода ирга: польза и вред, сорта, рецептыНа садовых участках и светлых полянах можно увидеть в середине лета красивый кустарник с созревающими гроздьями мелких шаровидных плодов сине-фиолетового или темно-пурпурного цвета с сизым налетом. Это ирга, или как её называют в народе, коринка.

Шаровидные ягодоподобные плоды (в быту их называют ягодами, в биологии – яблочками) напоминают крупную смородину. Они такие же полезные, но намного слаще. Растение неприхотливо к условиям произрастания, принадлежит к семейству розовых.

Ирга: полезные свойства и противопоказания

Плоды растения используют как поливитаминное средство. Кора имеет фитонцидные свойства. Ирга относится к антиоксидантам и радиопротекторам.

Ирга: полезные свойства и противопоказанияЭтот вкусный десерт выводит радионуклиды, тяжелые металлы и снижает уровень холестерина. Употребление шарообразных плодов благотворно влияет на:

  • работу сердца;
  • состояние нервной системы;
  • сосуды;
  • пищеварение;
  • печень;
  • почки;
  • зрение;

Регулярный прием ягод и отваров из них предупреждает развитие тромбоза и болезни Альцгеймера, помогает справиться с бессонницей. Средство полезно при энтероколитах, желудочно-кишечных расстройствах, авитаминозах.

Пожилым людям плоды показаны как профилактическое средство от атеросклероза и инфаркта. Сок нормализует давление, помогает улучшить зрение (как черника), тормозит развитие катаракты. Такие же свойства имеют водные настои цветов.

Полезные свойства и противопоказания ирги связаны с её составом. Цениться не только сочная ароматная мякоть плодов, но и кора растения.

Читайте также: Полезные свойства и противопоказания калины красной.

Как правильно употреблять яблочный уксус?

Чем полезна облепиха для женщин: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/oblepiha-poleznye-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Для лечебных целей заготавливают также листья и цветы. Можно их высушить или использовать свежими.

Противопоказания

Противопоказаний как таковых не установлено. И вред и польза ирги зависят от способа применения.

Нельзя увлекаться плодами гипотоникам. Употребление ягод в больших количествах может снизить кровяное давление и действовать угнетающе на центральную нервную систему, ослабляя концентрацию внимания.

Химический состав

В созревших ягодах содержится:

  1. пищевые волокна – до 25%;
  2. глюкоза и фруктоза – до 15%;
  3. ирга ягода фотовитамин C – 12–40 мг/100 г;
  4. витамин B2 (рибофлавин) – 0,07–0,1 мг/100 г;
  5. органические кислоты;
  6. дубильные и пектиновые вещества;
  7. фитостерины;
  8. Р-активные соединения, катехины, антоцианы, флаванол;
  9. производные оксикоричной кислоты.

Калорийность

Сладкая ягода имеет, на удивление, низкую калорийность.

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 45 кКал.

Мякоть медленно расщепляется в организме. Гликемический индекс – 10.

Как принимать

В кулинарии из свежих ягод готовят компоты, варенья, джемы и кисели. В лечебных целях используют сушеные или свежие части растения. Цветы собирают в мае, ягоды – в июле–ноябре, кору – осенью. Есть возможность купить в аптеке цветы ирги и ягоды в сухом виде.

Рецепты лечения иргой

  • При гипертонии: залить 0,2 л кипятка 1 ст. л. цветов. Настаивать 3 часа. Процедить, остудить и принимать до еды по 2 ст. л.
  • При диарее и гастрите: вскипятить 0,4 л воды, добавить 2 ч. л. коры, закрыть крышкой и поставить на водяную баню на 15 минут. Пить охлажденным по 100 мл до 5 раз в день.
  • При стоматите, пародонтозе, ангине: 2 ст. л. ягод залить кипятком, настаивать 30 минут. Отвар используют для полосканий ротовой полости после еды. Можно использовать разведенный водой сок в пропорции 1:1.

Посадка и уход

Полезное растение выращивают в садах и парках. Посадку и уход ирги освоит даже начинающий садовод. Растение предпочитает солнечные места на юге и западе участка. Ему подходит любая почва.

Сажают его весной или осенью в ямы глубиной 40–70 см. Уход состоит в поливе в первый год после посадки, удобрении. В первый год кусты растут слабо, затем они идут в рост и требуют обрезки.

Сорта

ирга посадка и уходВ 1800 г. американцы занялись коммерческой селекцией сортов растения. Плоды использовали как сырье для виноделия. Появились такие сорта ирги, как Success, Tissen, Northline и другие. Они отличались сладкими ягодами до 12–16 мм в диаметре.

Эти сорта подходят для средней полосы (они прошли испытания под Тамбовом и Санкт-Петербургом).

Затем растением заинтересовался Мичурин. Ему удалось вывести сорта, способные выдерживать суровые зимы. Ирга колосистая и ольхолистная использовались селекционером как исходный материал.

Сегодня на территории России популярны 4 вида кустарников, отличающихся качеством ягод и формой листьев:

  • ирга колосистая – декоративный кустарник с пресными мелкими плодами, рыхлой кроной и узкими листьями;
  • кроваво-красная – вид с непримечательными плодами и яркой эффектной корой, как у красного дерева;
  • ирга канадская – вид, на основе которого создано много интересных сортов с вкусными плодами и красочной листвой;
  • ольхолистная – родоначальник многих современных сортов с крупными, умеренно сладкими ягодками.

Известен ли Вам лимонник дальневосточный? Узнайте подробней о его свойствах.

Брусника повышает или понижает давление: узнайте здесь,

Чем полезна хурма для мужчин: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/hurma-polza-i-vred-dlya-organizma-kalorijnost-sostav.html

Для декоративных целей используют невысокую иргу ламарка с зонтичной кроной, иргу гладкую с красными листьями и раскидистыми ветками, эффектную овальнолистную и круглолистную иргу. Лекарственные свойства растения не зависят от декоративных качеств кустарника.