Кардамон: полезные свойства и противопоказания, применение для похудения

Полезные свойства кардамона и противопоказания, лечебные свойства, применение для похуденияАроматные пряности занимают достойное место в кухонных шкафчиках у многих хозяек.

С добавлением специй готовятся изумительные на вкус блюда, часть пряностей обладает и лечебными свойствами, кардамон именно такими качествами и обладает.

Полезные свойства и противопоказания кардамона

Полезные свойства и противопоказания кардамона желательно знать каждому из тех, кто решил разнообразить свою пищу экзотической пряностью.


Большая часть кардамона экспортируется из Индии, тропический климат этого государства идеально подходит для произрастания растения Elettaria cardamomum.

Целебными свойствами и уникальным составом обладают семена кардамона и для того чтобы не допустить потери большей части полезных микроэлементов и сохранить ценный аромат плоды сушат прямо в оболочке.

Польза и вред кардамона определяется его химическим составом.

Семена пряности почти на 8% состоят из ценного эфирного масла, по запаху сходного с камфарой.

Масло кардамона включает в себя такие вещества (кроме прочих) как:

  • лимонен — вещество с антивирусным действием, разжижающие кровь
  • борнеол — вещество с антидепрессивным и антисептическим действием

которые предают этой пряности его характерные свойства.

Кроме эфирного масла в кардамоне определяется большое содержание:

    Полезные свойства и противопоказания кардамона
  • цинка,
  • фосфора,
  • кальция,
  • магния,
  • некоторые витамины из группы В.

Уникальный состав пряности позволяет с успехом использовать ее для лечения внутренних болезней и кожных заболеваний.

Вместе с тем кардамон может и негативно отразиться на общем здоровье, если не учитывать некоторые противопоказания к его использованию. Не советуют увлекаться специей тем, кто имеет такие заболевания:

  1. Болезни желчного пузыря.
  2. Специя повышает секрецию и желудка, поэтому не рекомендована к применению при гастритах с высокой кислотностью, наличии язв.
  3. Осторожность следует проявлять при использовании кардамона людям со склонностью к росту артериального давления.
  4. Не дают пряность маленьким детям.

При использовании кардамона следует учитывать и индивидуальную переносимость, в редких случаях на эти плоды бывает аллергия.

чернослив польза и вредА что Вам известно о пользе и вреде чернослива? Он обладает большим количеством заслуживающих внимания свойств.

О полезных свойствах какао читайте вот здесь.

Применение кардамона

Молотый кардамон используют при приготовлении пищи, в восточных странах на основе порошка готовят и снадобья с помощью которых лечат внутренние болезни. Применение кардамона особенно полезно в следующих ситуациях:

  • При респираторных заболеваниях кардамон используют для полосканий и ингаляций. Раствор для полосканий готовится из ½ части чайной ложки порошка кардамона и стакана кипятка. Заваренная специя настаивается в течение двенадцати часов и используется несколько раз в день.
  • Кардамон в несколько раз повышает кровообращение и способствует насыщению тканей сердца необходимым кислородом. При регулярном включении в пищу пряности снижается риск развития инфаркта и осложнений в виде пороков сердца.
  • Специя полезна и для работы ЖКТ, она улучшает пищеварение, избавляет от запоров, действует как антисептическое средство и позволяет удалить из организма скопившиеся шлаки.
  • Кардамон улучшает качество сна, способствует лучшей переносимости стрессов.
  • Жевание специи освежает дыхание и помогает справиться со стоматитами.
  • Ароматная приправа кардамон считается и хорошим афродизиаком. Многие с успехом используют кардамон и для лечения бесплодия.
  • Настой кардамона можно использовать для протирания лица, он обладает самыми оптимальными антисептическими свойствами и помогает избавиться от прыщей.

Применение кардамонаКак специю кардамон добавляют в выпечку, используют для приготовления мяса, в качестве заправки для салатов из овощей.

Порошок кардамона подходит для приготовления бодрящих напитков – чая, кофе.

Готовят с использованием пряности и глинтвейн.

Кардамон для похудения

Полезные свойства кардамона помогают нормализовать вес, при условии его регулярного включения в употребляемую пищу.

Происходит это за счет улучшения работы органов пищеварения, пряность устраняет запоры, выводит все шлаки и ускоряет процессы обмена. Активизация метаболизма и ведет к тому, что ненужные килограммы начинают уходить.

авокадо польза и вредИзвестно ли Вам в чем польза и вред авокадо? Узнайте о его пищевой ценности и калорийности.

Здесь о пользе и вреде лаврового листа.

О свойствах и применении конопляного масла, по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/konoplyanoe-maslo-polza-i-vred.html

Кардамон для похудения используют и специально, готовя на основе специи напитки.

  1. Настой для похудения:
    • ложку семян свежего кардамона нужно залить стаканом кипятка ;
    • настоять не менее 15 минут;
    • настой пьется по половине стакана примерно за 20-30 минут до каждого приема пищи;
    • принимать не меньше двух недель.
  2. Чай с кардамоном готовится из:
    • литра воды;
    • четырех семечек специи;
    • после заваривания напиток нужно подержать на огне пять минут;
    • затем добавить в него ложку любого чая и несколько ломтиков лимона;
    • настаиваем в термосе;
    • приготовленный чай можно пить в любом объеме и когда пожелается.

Свежий, правильно высушенный и самый полезный кардамон не может стоить дешево.

Эта пряность относится к группе дорогих приправ,

но отказывать себе в удовольствии оздоровления не стоит — красота тела, хорошее самочувствие и отличная фигура стоят гораздо дороже.

Видео

Представляем Вашему вниманию видео об использовании этой пряности.