Польза и вред сельдерея: свойства, калорийность и противопоказания

Сельдерей польза и вред: для женщин и для мужчин. Сельдерей – растение из семейства Зонтичных.

Известное еще со времен Древней Греции: сначала это было декоративное растение, листья которого использовали для венков победителям, затем заметили его целебные свойства и стали использовать как лекарство.

Сейчас сельдерей – это популярная овощная культура, при чем существует много его видов. В некоторых видах используются в пищу только листья – ботва, есть виды, в которых используются стебли — черешки, а в некоторых – только клубни.

Польза и вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея можно оценить, изучив его состав.
Состав сельдерея очень богат на: клетчатку, воду, углеводы, белки, жиры, витамины, макро и микроэлементы.

Полезность этого овоща известна издавна, но научные исследования не прекращаются и в наши дни: делаются новые и новые открытия, все глубже изучаются польза и вред сельдерея. Резонно возникают вопросы: что преобладает? Чем полезен сельдерей? А чем вреден? Давайте разбираться!

польза тыквенного сокаЧто вы знаете о пользе тыквенного сока? Этот напиток обладатель редкого витамина » Т «.

Можно ли беременным пить томатный сок? Он нормализует пищеварение и предупреждает ожирение.

Польза: лечебные свойства сельдерея

В сельдерее огромное количество клетчатки. Ее много и в черешках, и в клубнях, причем в черешках ее даже больше. Клетчатка нужна организму для хорошей работы кишечника, она лечит и предотвращает запоры.

Много витаминов:

  • витамин А, который отвечает за упругость кожи,
  • витамины С  важен для иммунной и нервной систем,
  • витамин К – способствует укреплению костей, предотвращает остеопороз;
  • витамины группы В — хорошо сказывается на нервной системе, сельдерей рекомендуют покушать, когда нужно успокоиться (вместо успокоительных).

Сельдерей повышает работоспособность, поможет при стрессе, успокоит нервы, нормализует сон.
А диетологи приписывают этот овощ при ожирении и избыточном весе.

Кроме того, благодаря разнообразию важных элементов, сельдерей замедляет старение организма, очищает его от токсинов.

А в результате последних исследований лечебные свойства сельдерея были изучены еще больше. В нем были выявлены вещества, которые борются с раковыми клетками и предотвращают старческое слабоумие (болезнь Альцгеймера).

Очень многим известны свойства сельдерея для похудения.

В ста граммах овоща — всего 32 ккал.

Низкая калорийность сельдерея позволяет употреблять его в пищу без ограничений в количестве.
Кто изучал этот продукт с целью похудения, знают особенность:

для его переработки организм тратит намного больше калорий, чем с ним получает. Это овощ с отрицательной калорийностью

так называется такая особенность продукта.

Среди следящих за своим весом, популярны блюда из сельдерея.  Например, сельдереевый суп, салаты, коктейли и т. д. Для салатов чаще используются клубни. Его сочетают из яблоком, морковью, орехами.
польза сельдерея для женщин
Вместо соусов используется низкопроцентный кефир или йогурт. Готовят и черешки растения:  запекают, варят, даже фаршируют.

Выдавливают из черешков и сок. Его добавляют в другие соки, например, в яблочный или морковный. Можно пить и неразбавленный, только понемногу: не больше 10 грамм за один прием (две чайных ложки), но за день это не должно быть больше, чем полстакана.

Сок из сельдерея поможет легче переносить жару: всего лишь чайная ложка его перед выходом на солнце и почувствуете себя свежим и бодрым  подольше.

Польза сельдерея для женщин

Сельдерей для женщин интересен тем, что позволяет быть стройной. Он нормализует водно-соляной обмен, обмен веществ, улучшает пищеварение.  Сельдерей сберегает свежесть, молодость, красоту, он благотворно влияет на волосы, кожу, ногти.

Сельдерей для мужчин

Нельзя не отметить пользу сельдерея для мужчин.  Страдающим хроническим простатитом рекомендуется на этот овощ обратить особое внимание. Он способствует улучшению работы предстательной железы. Корни и стебли сельдерея нужно принимать для лечения и профилактики простатита. Кроме этого,

сельдерей – мощный афродизиак, повышающий либидо и потенцию.

Еще один плюс — возможность выращивания сельдерея дома

Хотя выращивание сельдерея в домашних условиях это процесс достаточно хлопотный (посеять семена нужно в феврале, рассаду высадить в мае (под укрытие), удобрять, избавляться от сорняков), зато свежие корнеплоды, которые всегда полезнее покупных, порадуют хозяев в зимние месяцы. Для этого по большому счету нужно только кусочек земли и желание.

Вред или противопоказания применению сельдерея

сельдерей противопоказанияСельдерей противопоказан при:

  • болезнях желудка (если повышена кислотность);
  • варикозе;
  • тромбофлебите;
  • повышенном кровяном давлении;
  • энтероколите и колите;
  • желчнокаменной болезни;
  • панкреатите и холецистите;
  • аллергии.

Помимо этого противопоказания сельдерея касаются беременных. Некоторые вещества, входящие в его состав, стимулируют усиленный приток крови к матке, а это может привести к выкидышу или преждевременным родам.

Это основное противопоказание, но есть еще некоторые: излишнее газообразование, что нежелательно для беременных и аллергены (в эфирных маслах). Они могут накапливаться в организме беременной и родившийся ребенок может быть аллергиком. По этой же причине, сельдерей не разрешается кушать кормящим грудью мамочкам.

Помните вопрос: так что преобладает — польза или вред сельдерея? Правильный ответ: для кого как!

лечение картофельным сокомЧто вы знаете о лечении картофельным соком различных недугов? Полезных свойств напитка довольно таки много.

О лечении насморка свекольным соком, читайте здесь.

В чем польза квашенной капусты, читайте по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kak-kvasit-kapustu-v-banke.html.

Подводя итоги можно сказать, что переоценить трудно полезные свойства сельдерея, но противопоказания обязательно нужно учитывать при употреблении этого овоща, так как последние могут нанести серьезный и непоправимый вред.

Если на обследовании вы были давно и возможно плохо знаете свои скрытые недуги, кушая блюда из сельдереем или выпивая сок, коктейль с содержанием сельдереевого сока, очень внимательно прислушайтесь к своему организму. Если будет любой дискомфорт, нужно отказаться от употребления сельдерея впредь, а может даже это натолкнет на консультацию с доктором.

Видео о сельдерее

Предлагаем Вашему вниманию видео о полезных свойствах сельдерея.