Свежевыжатый сок из кабачков: польза и вред, состав, свойства

Польза и вред кабачкового сока, применение и употреблениеКабачок – овощное растение семейства Тыквенные.

Одним из продуктов, получаемых из молодых овощей, является кабачковый сок, польза и вред которого обусловлены его биохимическим составом.

Он отличается специфическими вкусовыми качествами и активно применяется в кулинарной, косметологической и медицинской сферах.

Состав кабачкового сока

Напиток характеризуется содержанием сахаров, органических и жирных кислот, пектина, пищевых волокон, воды.

Его витаминный состав включает ретинол, никотиновую, пантотеновую, аскорбиновую и фолиевую кислоты, бета-каротин, рибофлавин, токоферол, пиридоксин, тиамин, биотин.

Установлено наличие солей натрия, железа, фосфора, кальция, меди, калия, магния.

Сок из кабачков: польза и вред

Неоценимая польза кабачкового сока позволяет использовать его для лечения ряда заболеваний.

Рекомендуется в случае холецистита, различных форм колита. Он активизирует работу мочевыделительной системы, применяется для лечения нефритов, мочекаменной болезни.Эффективен при наличии гипертонии, атеросклероза.

Еще чем полезен сок кабачка? Регулярное употребление напитка способствует стимулированию работы пищеварительного тракта, улучшению кишечной перистальтики, выведению из организма накапливающихся в процессе жизнедеятельности экотоксинов и шлаков, излишков жидкости.

Кабачковый сок используется для улучшения работы кровеносной системы: увеличения уровня гемоглобина, укрепления стенок кровеносных сосудов, снижения показателя холестерина в крови.

Возможно также применение сока кабачков в следующих случаях:

  1. склонность к образованию отеков;
  2. малокровие;
  3. нарушения процессов метаболизма;
  4. запоры;
  5. наличие избыточной массы тела;
  6. депрессивные состояния;
  7. слабый иммунитет;
  8. тошнота;
  9. нарушения водно-солевого баланса.

Кабачковый сок рекомендован к употреблению во время беременности, в лактационный период. Данный продукт допускается к использованию в качестве первого прикорма, поскольку является гипоаллергенным.

Полезные свойства сока из кабачков:

  1. обволакивающее;
  2. антиоксидантное;
  3. противоотечное;
  4. мочегонное;
  5. успокаивающее;
  6. противоаллергическое;
  7. общеукрепляющее.

Польза сока из кабачков заключается и в низком гликемическом индексе (15 единиц).

Противопоказания:

  1. хронические заболевания органов пищеварительного тракта в период обострения;
  2. наличие воспалительных процессов в желчном пузыре, почках, печени;
  3. нарушение калиевого обмена в организме.

Употребление напитка в неограниченном количестве может спровоцировать возникновение болевых ощущений в животе, расстройство кишечника.

Как пить кабачковый сок

Употребление напитка следует осуществлять натощак, начиная с 1 ст. л. и постепенно доводя суточную дозу до 2 стаканов. Это количество следует пить в 3 либо 4 приема.

Максимально допустимое количество  – 1 л в сутки. Для усиления лечебного эффекта его рекомендуется применять в сочетании с медом (по вкусу).

Длительность лечения соком из кабачков не должна превышать 2 месяцев.

Сок кабачка для волос

Продукт активно используется в качестве косметического средства. Полезен кабачковый сок для волос поскольку улучшает их общее состояние (питает, создает увлажняющий эффект), позволяет бороться с сединой.

Большой популярностью пользуется маска из сока кабачка:

  • сок 1 овоща смешивается с растительным маслом (1 ст. л.) и молоком(до 100 мл).
  • состав распределяют по всей длине прядей и оставляют на полчаса, затем смывают.

Данное средство укрепляет корни и восстанавливает естественную структуру волоса.

Сок кабачка для лица

Продукт стимулирует метаболические и регенерационные процессы в коже, насыщает ее клетки питательными элементами и витаминами, активизирует микроциркуляцию крови, защищает верхние слои дермы от воздействия УФ-лучей.

Регулярное применение кабачкового сока (внутрь и наружно) улучшает цвет лица, способствует разглаживанию неглубоких морщин, повышению эластичности кожи, ее омоложению.

Для получения омолаживающего эффекта состав, включающий сок ккабачка(2 ст. л.) и мед (1 ст. л.), наносится на лицо и выдерживается 20 минут. Для одновременного питания кожи к данной смеси добавляют 1 ст. л. сметаны.

Косметические средства, приготовленные на основе сока кабачка, сужают поры, выступают в качестве увлажняющего и отбеливающего состава. Маски с его использованием нормализуют работу сальных желез, снижая выработку кожного сала, предупреждают образование прыщей.

Для создания питательной маски необходимы: кабачковый сок (1 ч. л.) и яичный желток. Полученный состав наносится на лицо и спустя 20 минут смывается посредством тампона, смоченного теплой водой. Процедуру необходимо завершить умыванием холодной водой.

Кабачковый сок для похудения

Так как продукт является низкокалорийным (22 – 27 ккал на 100 мл), сок из кабачков для похудения может быть достаточно эффективным. Суть подобной диеты заключается в замене некоторых продуктов либо блюд на сок из кабачков.

Таким образом достигается снижение показателей калорийности суточного рациона. Напиток сочетается с рыбой, птицей, фруктами, овощами. Обязательным условием диеты является отказ от употребления хлебобулочных, кондитерских изделий, алкоголя.

Как приготовить на зиму сок из кабачков

Для приготовления напитка используются только свежие овощи, собранные в утренние либо вечерние часы. Чисто вымытые кабачки следует очистить от кожицы, порезать некрупными кусками и пропустить через соковыжималку (либо использовать мелкую терку для измельчения с последующим отжимом жидкости).

Рецепт сока из кабачков на зиму предусматривает наличие:

  • кабачкового сока (3 л);
  • лимонной кислоты (10 г);
  • сахарного песка (400 г).

Все ингредиенты смешиваются и после закипания варятся 5 минут. Готовый напиток разливается в стерильные банки и закатывается.