Тыквенные семечки — польза и вред для женщин при беременности, грудном вскармливании

Все о пользе и вреде тыквенных семечек для женщин, состав, калорийностьТыквенные семечки помогают женщинам сохранить свою красоту и здоровье надолго. При правильном использовании они являются отличным профилактическим и лечебным средством.

Первыми их уникальные свойства оценили женщины Востока. Китайцы называли тыкву «императрицей сада». Сегодня, как и тысячи лет назад, в медицинских и пищевых целях используются все части растения.

Ценность представляют: сочная мякоть, семена, тонкая пленка, отделяющая ядра от оболочки (это известное глистогонное средство).

Состав, калорийность, БЖУ

Польза тыквенных семечек для женщин обусловлена богатым химическим составом и высокими вкусовыми качествами. В кулинарии продукт используется в сыром, сушеном, жареном виде.

Термообработка снижает процентное содержание витаминов и других полезных веществ в ядрах, а также повышает питательную ценность продукта.

Состав семян тыквы

В 100 г сырых ядер содержатся:

  • белки – 24–30 г;
  • углеводы – не менее 13 г;
  • жиры – от 45 г;
  • клетчатка – около 4 г;
  • зола – около 5 г.

Это отличный источник легкоусвояемого белка. Однако в нем довольно много жиров. Поэтому продукт может принести и пользу, и вред; семечки тыквы  ценятся наличием необходимых женщинам минералов (цинка, железа, селена, марганца и фосфора), богаты витаминами.

Значительный интерес для женского здоровья представляют аминокислоты, алкалоиды, гликозиды и пектины.

Калорийность тыквенных семечек, БЖУ

Питательная ценность сырых семечек – 450 ккал/100 г. Чем меньше в них воды – тем выше калорийность. Так, питательная ценность после сушки – 550 ккал/100 г.

У жареных тыквенных семечек калорийность еще выше – около 600 ккал/100 г. Соотношение БЖУ тыквенных семечек – 19%:78%:4%. Гликемический индекс – 25 единиц.

Тыквенные семечки: польза и вред для женщин

Тыква – уникальное растение. Она хорошо плодоносит практически во всех регионах России, отлично хранится, еще и стоит недорого. Добавим высокую питательность семян и простоту использования.

Полезные свойства тыквенных семечек для женщин подтверждены научными исследованиями. В аптеке продают тыквенное масло из семян для внутреннего и внешнего применения.

Чем полезны тыквенные семечки для женщин

Регулярное употребление продукта помогает при:

  1. депрессии, неврозах, во время стресса;
  2. гормональных сбоях в период менопаузы;
  3. железодефицитной анемии;
  4. нарушениях менструального цикла;
  5. проблемах с пищеварением;
  6. понижении иммунитета;
  7. нарушениях функций печени (это отличный гепатопротектор);
  8. варикозном расширении вен, геморрое;
  9. циститах и почечных заболеваниях;
  10. сбоях в сердечно-сосудистой системе;
  11. остеопорозе и артрите;
  12. кожных высыпаниях, акне, других кожных проблемах.

Противопоказания

Тыквенные семена могут навредить, если их есть:

  1. в неограниченных количествах;
  2. при повышенной кислотности желудочного сока;
  3. при гастрите и язве желудка;
  4. при плохой проходимости кишечника.

Очень осторожно нужно относиться к жареным и соленым ядрам семян. Авторитетный журнал «Food Chemistry» опубликовал данные, подтверждающие, что они препятствуют усваиванию некоторых продуктов.

Косметические свойства семян тыквы

Ядра тыквенных семян – мощный природный антиоксидант. Это проверенное веками средство для:

  • борьбы с ранним увяданием и старением кожи;
  • повышения регенерации клеток кожи;
  • улучшения тургора кожи;
  • очищения кожи от сыпи различной природы;
  • устранения проблем с волосами.

Можно ли использовать тыквенные семечки для похудения

Несмотря на свою внушительную калорийность, продукт используется в диетах. Не следует думать, что его можно есть без меры. Горсть семечек – это полезный перекус, который долго не дает ощущать чувство голода. Особенно полезен он в комплексе с физическими нагрузками.

Тыквенные семечки при беременности

Можно ли беременным тыквенные семечки? Этот продукт содержит необходимые для укрепления костей элементы, полезные витамины и вещества, способствующие нормальному развитию плода.

Тыквенные семечки используются как профилактика:

  • запора (беременные часто страдают от него);
  • повышенной отечность (эта проблема появляется на поздних сроках);
  • токсикоза на ранних сроках (одна семечка поможет убрать тошноту).

Однако полезными свойствами обладают сырые и сушеные ядра семян. От жареных семечек в этот период лучше отказаться. Тыквенные семечки для беременных должны быть свежими. Не допускается затхлый запах и следы плесени.

Можно ли тыквенные семечки при грудном вскармливании

Тыквенные семечки при ГВ увеличивают количество молока. Поэтому врачи отвечают утвердительно на вопрос, можно ли кормящей маме тыквенные семечки. Их вводят в меню спустя неделю после родов, внимательно следя за самочувствием малыша.

Сколько тыквенных семечек можно есть в день

Дневная норма продукта – не более 100 г. Не рекомендуется съедать всю порцию за один раз. Хорошо, если вы разделите ее на два приема.

Как использовать муку из тыквенных семян

Если вместо натуральных ядер используется мука из семян тыквы, ее растворяют в кисломолочных продуктах (1–2 ч. л. порошка/200 мл). Принимают средство дважды в день, не совмещая с основным приемом пищи. Курс рассчитан на 2–4 недели. Повторяют его до 4-х раз в год при повышенных нагрузках (эмоциональных и физических) и для профилактики различных заболеваний.

Как приготовить тыквенные семечки

Если у вас есть тыква, ее нужно разрезать, вынуть семена, промыть и подсушить их, разложив в один слой на пергаментной бумаге. Сушат ядра в оболочке на солнце или в приоткрытой духовке до сыпучести.

Хранят в тканевых мешочках в сухом месте. Перед тем как жарить, семена можно замочить в соленой воде на несколько часов. Тогда их легче будет чистить.

Как пожарить тыквенные семечки

Жарить семечки можно в шелухе или без. Для этого семена высыпают на сковородку и включают сильный нагрев. Через 2 минуты его уменьшают и помешивая ждут, пока не появится золотистый цвет. Технология обжаривания в духовке идентична (температура – 190 градусов).

Жарить семечки можно также в микроволновке на максимальной мощности. Время жарки – одна минута. Затем содержимое перемешивают и жарят по минуте еще несколько раз (пока скорлупа не потемнеет).

Салат с тыквенными семечками

Очищенные семена вводят в состав каш, рагу, выпечки, холодных закусок или десертов для улучшения вкуса. Их смешивают с медом, добавляют в овощные и фруктовые салаты. Они хорошо сочетаются с огурцами, томатами, всеми видами корнеплодов, зеленью, капустой, кабачками и баклажанами.

Овощной салат с тыквенными семечками

Листья салата (1 пучок) порвать, добавить 6 небольших нарезанных дольками помидор, поджаренные тыквенные семена (1/2 стакана) и нарезанный кубиками сыр Пармезан (300 г).

Заправить салат маслом оливковым и солью, посыпать рукколой, пряной зеленью и тертым сыром любого сорта.