Польза и вред семян укропа в универсальности. Влияние сразу на все органы тела, максимум положительных эффектов, почти полное отсутствие побочных проявлений и противопоказаний, доступность – неполный список их достоинств.
Следует отметить, речь пойдет о семенах огородного укропа (пахучего). Его иногда путают с аптечным, который является фенхелем, или с тмином.
Химический состав семян укропа
В 100 г семян содержится 55 г углеводов (среди них 21 г – пищевые волокна), по 15 г белков и жиров, 8 г воды. Энергетическая ценность 305 ккал.
Важные органические соединения:
- олеиновая кислота;
- флавоноиды;
- эфирное масло;
- линолевая кислота;
- пектины;
- линоленовая кислота;
- каротиноиды.
Среди витаминов наибольшего количества достигают С, В1, В2, В6, ниацин. Состав микро- и макроэлементов: кальций (152% от сут. потребности), калий (50%), магний (64%), фосфор (35%), цинк (43%), железо (91%), медь (78%), марганец (92%), селен (22%).
Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания
Плоды обладают спазмолитическим, мочегонным, бактерицидным действием. От чего помогают семена укропа?
Их применяют при:
- снижении лактации;
- дисменорее;
- метеоризме;
- болезнях печени;
- гипертонии,
- отсутствии аппетита;
- неврозах и бессоннице;
- заболеваниях дыхательных путей и т. д.
Лечебные, полезные свойства и противопоказания семян укропа основаны на богатом химическом составе. Это влияет не только на конкретную болезнь, но и затрагивает весь организм.
Заболевания дыхательных путей
Благодаря эфирному маслу семена укропа в народной медицине часто используются при бронхитах, гриппе, ОРЗ и др. Их можно просто жевать, делать ингаляции, пить отвары.
Способ приготовления:
- 10 г плодов заварить в 200 мл кипятка;
- закрыть крышкой на пару часов;
- процеженный настой пить по 10 мл 4 р./день.
[adsens3]
Болезни мочеполовой системы
При цистите семена укропа следует заваривать в измельченном состоянии. Для этого их пропускают через кофемолку или мясорубку. Одна ст. л. порошка с вечера заливается стаканом кипятка. Выпить утром. Курс лечения – неделя.
При нефрите и нефрозонефрите используется следующий состав.
- Стакан стручков фасоли залить 0,5 кипятка, дать остыть.
- Процедить настой и положить в него 3 ч. л. плодов укропа.
- Смесь прокипятить 10-15 минут.
- Процедить остывший отвар.
- Пить на ночь по 2/3 стакана 10-14 дней.
Заболевания ЖКТ
Запор, метеоризм, колики, особенно у маленьких детей, отлично лечатся с помощью плодов. Если нет своих запасов, можно купить семена укропа в аптеке и приготовить укропную воду. Похожее название имеет и та, что продается. Но сделана она из семян фенхеля, имеющего более сильную ветрогонную способность.
Пред тем, как заварить семена укропа для новорожденных, их нужно хорошо промыть. Залить плоды (2 ч. л. без верха) литром кипятка, дать остыть, процедить. Давать как обычную воду. После нормализации кишечника прием прекратить.
Для поджелудочной железы семена укропа берутся в таком же количестве, но воды потребуется в два раза меньше. Остывший настой делят на 4-6 равных порций, пьют в течение дня. Длительность применения до 3 недель.
Нервная система
20-тиминутная ванна с плодами, принятая перед сном, успокоит нервную систему и даст ровный глубокий сон. Их (0,5-1 стак.) нужно заварить в литре кипятка, подержать под крышкой минут 30, вылить в ванну.
От бессонницы: 10 ч. л. плодов залить 500 мл красного вина. Оставить на неделю, процедить. Принимать перед сном 50 мл.
Лактация
Для лактации семена укропа также можно жевать (за 1-1,5 ч до вскармливания). Хороший эффект дает молочный настой плодов:
- 10 г семян залить 200 мл кипящего молока, закрыть крышкой;
- его нужно выпить в объеме 100 мл за 60 минут до кормления.
Противопоказания
К ним относятся: гипотония и индивидуальная непереносимость. По некоторым источникам – беременность.
Применение в кулинарии
В кулинарном производстве плоды используют для приготовления маринадов и соусов, квашения. Для засолки их применяют как отдушку и как средство, предохраняющее продукт от порчи и развития плесневых микроорганизмов.
Для снижения веса
Для похудения семена укропа используют вместо пищи. Нужно просто пожевать небольшое количество при возникновении голода. Эффект подавления последнего основан на высокой калорийности плодов.
Но не стоит забывать, что данное средство повышает аппетит. Они вызывают усиленную секрецию пищеварительных соков (а в желудке, тем временем, пусто!!!).
В фармакологии
Плоды выпускаются в чистом виде (Укропа Пахучего плоды) и в переработанном. Например, препарат Анетин – спазмолитик миотропного действия. Применяется при коронарной недостаточности и спастических колитах.
Применение в косметологии
Из семян укропа делают экстракты, применяемые в производстве кремов, мыла, лосьонов, зубной пасты и др. Это связано с эфирным маслом, обладающим противовоспалительным свойством.
Выращивание укропа на подоконнике из семян
Выращивание укропа на подоконнике из семян не потребует хлопот и затрат. Почва обычная, полив – умеренный. Семечки перед посадкой лучше замочить на пару дней на бумажной салфетке, расположенной на блюдце или подносе.
Их не нужно будет отделять, а поместить в почву вместе с салфеткой. Первые ростки только опрыскивают, чтобы не гнили.
Зимой на их росте отрицательно могут сказаться недостаток освещения и низкая температура почвы.
Полезные свойства семян укропа можно назвать универсальными. Почти полное отсутствие противопоказаний позволяет применение при любом заболевании и в любом возрасте. А выращивание в домашних условиях дает возможность иметь уникальное лекарство под рукой в нужный момент.
В заключении представляем видео по нашей теме.
- Уведомление: Семена подсолнечника польза и вред, лечебные свойства и противопоказания
- Уведомление: Состав, БЖУ, калорийность стручковой фасоли, рецепты
