Хурма: польза и вред для организма, калорийность, состав, свойства и противопоказания

Хурма – листопадное либо вечнозеленое древесное растение, относящееся к семейству Эбеновые.

Длительность жизни большинства видов этих кустарников и деревьев составляет 500 лет.

Родиной фрукта является Китай, однако благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам получил широкое распространение на всем земном шаре.

Как и где растет хурма

В Китае растение появилось более 2000 лет назад, откуда постепенно распространилось в сопредельные азиатские страны тропического и субтропического пояса.

Как и где растет хурма? В настоящее время она широко распространена на всех континентах. Растение культивируют на территории Европы (Италия, Франция, Крым, Испания, черноморское побережье Кавказа, Украина, Грузия, Северная Осетия, южные регионы России), Северной и Южной Америки (Бразилия, южные штаты США), Африки (Алжир), Азии (Индия, Вьетнам, Япония, Филиппины, Китай, Индонезия, Гималаи, Шри-Ланка), Австралии.

Растение довольно неприхотливо в отношении условий влажности и температурного режима, однако требовательно к почвенному составу.

Кроме того, оно характеризуется высокой морозостойкостью: отдельные сорта способны выдерживать очень низкие температуры (до -45 градусов).

Оптимальные условия для выращивания деревьев – солнечное, безветренное место и влажная плодородная почва.

Благодаря работе селекционеров на данный момент существует порядка 1500 сортов фрукта. Время созревания – октябрь – декабрь (в зависимости от конкретного сорта).

Многим людям неизвестно: в чем разница хурма и королек? Обычная хурма характеризуется оранжевой мякотью и расцветкой кожуры, варьирующей от желто-оранжевой до темно-красноватой.

Несозревшие плоды отличаются вязкостью и терпкостью. Королек (шоколадная хурма) имеет оранжевый цвет и коричневую мякоть, вязкость для него не характерна.

Калорийность хурмы

Полезные свойства и противопоказания хурмы обусловлены ее уникальным составом.

Химический состав включает органические кислоты (лимонная, яблочная), антиоксиданты, пищевые волокна, дубильные вещества, танин (отвечающий за вязкость незрелых плодов) и ряд жизненно необходимых элементов (фосфор, магний, железо, медь, кальций, кобальт, цинк, калий, йод, натрий, никель, марганец).

Витаминный состав также довольно богат, однако многие из них присутствуют в микроколичествах. Какие витамины в хурме преобладают: бета-каротин, Р, С, представители группы В. Весь комплекс полезных соединений, содержащихся в плодах, легко усваивается организмом.

В мякоти содержится много сахаров, чем и обусловлена относительно высокая ее энергетическая ценность.

Многих людей, страдающих диабетом либо имеющих избыточный вес, интересует вопрос: сколько углеводов в хурме? На долю углеводов, которые представлены моно- и дисахаридами, приходится 16,8 г на 100 г продукта.
Основные это – глюкоза и фруктоза. Гликемический индекс хурмы составляет 45 единиц.

Данный фрукт является низкокалорийным продуктом: в 100 г содержится от 50 до 66 ккал (в зависимости от сорта и степени спелости).

Поскольку вес 1 плода варьирует от 100 до 500 г, следовательно, калорийность 1 шт. хурмы может составлять от 53 до 330 ккал.

Хурма: польза и вред для организма

Большинство людей интересует вопрос: чем полезна для организма хурма и что она лечит?

Регулярное употребление этого фрукта способствует нормализации работы верхнего отдела пищеварительной системы, улучшению перистальтики кишечника, выведению из организма накопившихся токсичных продуктов жизнедеятельности и шлаков. В случае отравления —  помогают справиться с диареей.

При гастрите хурма может использоваться в пищу (исключение – острая эрозивная форма заболевания), так как характеризуется низкой кислотностью и антибактериальными свойствами.
[adsens3]
При панкреатите — может употребляться только во время ремиссий, при этом предпочтение следует отдавать печеным либо тушеным плодам.

До настоящего времени не получен достоверный ответ на вопрос «хурма слабит или крепит», поскольку ее действие на разных людей может отличаться. Таким образом, при запорах фрукт не всегда оказывает должного слабительного эффекта.

Растение благотворно влияет на функционирование кровеносной системы и сердца. Плоды способствуют укреплению сосудов, лечению гипертонии и варикоза, улучшают состояние десен при их кровоточивости.

Употребление чая из листьев растения является отличной профилактикой железодефицитной анемии, туберкулеза, бронхита, пневмонии, снижает вероятность развития рака легких.

Рецепт приготовления:

• 2 ч. л. сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 7 – 8 минут;
• напиток следует немного остудить и добавить мед;
• употребляется такой отвар дважды в день.

Данный фрукт обладает мочегонными свойствами, поэтому полезен людям, страдающим мочекаменной болезнью: он способствует растворению камней и препятствует их образованию.

Кроме того, предупреждает возникновение и развитие заболеваний печени, почек, кишечника, а также злокачественных новообразований.

Полезен он и при заболеваниях эндокринной системы, снижает риск их возникновения. При сахарном диабете 2 типа хурма не является запрещенным продуктом, однако употребляться она должна редко и в небольшом количестве.

Хурма для диабетиков, страдающих заболеванием 1 типа, из пищевого рациона должна быть исключена.

Употребление плодов :

1. укрепляет иммунитет;
2. оказывают лечебный эффект при наличии в организме кишечной палочки и золотистого стафилококка;
3. способствуют восстановлению остроты зрения;
4. позволяет бороться с сезонным авитаминозом;
5. нормализует сон;
6. положительно влияет на нервную систему;
7. прикладывание свежей мякоти к ожогам и ранам – ускоряет их заживление.

Хурма при диете может использоваться в качестве дополнительного источника жизненно необходимых веществ и витаминов. Благодаря наличию в ней большого количества пектинов употребление фрукта способствует быстрому насыщению и длительному ощущению сытости.

Несмотря на то, что фрукт содержит много сахаров, он не вызывает существенного набора веса.

Польза хурмы и вред для организма обусловлены входящими в ее состав специфическими соединениями. Возникает логичный вопрос: почему нельзя ее много есть?

Читайте: польза и вред мандарин для здоровья человека.

Знаете ли Вы, какие целебные свойства у ягод ирги?

Чем полезна калина для организма человека: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/lechebnye-poleznye-svojstva-kaliny-krasnoj-i-protivopokazaniya.html

Главная причина – наличие танина и относительно большого количества сахаров. Именно из-за них продукт имеет ряд противопоказаний:

• диабет 1 типа;
• детский возраст до 3 лет;
• послеоперационный период;
• непроходимость кишечника, наличие спаек;
• язвенная болезнь;
• острый эрозивный гастрит;
• дисбактериоз.

При употреблении фрукта не исключается возникновение побочных эффектов, таких как аллергия на хурму, которая может проявляться в форме кожной сыпи, иногда сопровождающейся зудом.

Данный фрукт успешно применяется в сфере косметологии, поскольку оказывает положительное влияние на кожу:

1. обладает тонизирующими свойствами;
2. вызывает сужение пор;
3. предотвращает формирование прыщей;
4. защищает кожные покровы в условиях низкой температуры.

Маска для лица из хурмы:

• мякоть 1 фрукта соединяют с 1 яичным желтком (либо сливками в соотношении 1:1);
• время действия маски – 15 минут;
• остатки средства смывают водой.

Можно ли хурму при грудном вскармливании

На вопрос «можно ли хурму при грудном вскармливании» ответ положительный. Однако использовать ее в пищу лучше при достижении грудничком 3 – 4-месячного возраста, оптимальный вариант – при введении прикорма в пищевой рацион малыша.

Полезные свойства хурмы для матери и ребенка заключаются в следующем:

• повышение иммунитета, что увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
• предупреждение железодефицитной анемии;
• укрепление кровеносной системы;
• улучшение перистальтики кишечника;
• обогащение организма кальцием, который необходим для правильного формирования опорно-двигательного аппарата ребенка;
• улучшение состояния волос и кожи у кормящей женщины.

Однако употребление плодов не исключает образование запора и аллергических реакций у грудничка.

Родители интересуются: с какого возраста можно давать ребенку хурму? Согласно рекомендациям педиатров, данный фрукт лучше вводить в рацион детей при достижении ими 3-летнего возраста.

Можно ли беременным хурму

Чем полезна хурма женщинам:

1. насыщение организма комплексом минеральных веществ и витаминов;
2. укрепление сердечной мышцы;
3. выведение из организма лишней жидкости и, как следствие, устранение отечности;
4. предупреждение бессонницы, стрессов;
5. укрепление иммунитета;
6. контроль уровня холестерина в крови;
7. налаживание обменных процессов;
8. профилактика анемии и дефицита йода;
9. успокаивающее действие на нервную систему.

Именно по этим причинам ответ на вопрос «можно ли беременным хурму» утвердительный. Кроме того, употребление этого фрукта нормализует кровообращение и микроциркуляцию (предупреждение плацентарной недостаточности), облегчает состояние женщины во время токсикоза, снимает тонус матки и оказывает неоценимую пользу в процессе правильного роста и развития ребенка.

Поскольку пищевая ценность хурмы достаточно высокая, ее следует употреблять с осторожностью женщинам, имеющим излишнюю прибавку веса.

Сколько хурмы можно есть в день без последствий для фигуры? Включение в рацион 1 – 2 штук не окажет существенного влияния на массу тела. При склонности к запорам от продукта лучше отказаться.

Чем полезна хурма для мужчин

Данный фрукт для мужского организма – кладезь витаминов и минералов. Чем полезна хурма для мужчин:

• профилактика возникновения и развития простатита;
• предупреждение развития болезней пищеварительной системы;
• снижение вероятности появления заболеваний щитовидной железы;
• насыщение организма магнием.

Как правильно едят хурму

Как правильно выбрать хурму? Созревший фрукт должен быть не твердым, иметь насыщенный цвет и тонкую кожицу. Допускается наличие тонких полосок коричневой окраски. На нем должны отсутствовать трещины и черные точки.

Многих людей интересует: как правильно едят хурму? Данный фрукт можно использовать вместе с кожурой в сыром виде, предварительно удалив часть плода вокруг плодоножки.

Обязательное условие – он должен быть спелым.

Кроме того, ее используют для приготовления множества блюд — отлично сочетается со сливками, творогом, кисломолочными продуктами, апельсинами.

Нежелательно ее одновременное употребление с молоком, водой, перловой и овсяной кашами.

Не рекомендуется есть недозревшие вяжущие плоды. Как хранить хурму, чтобы она дозрела:

1. хранение в морозильной камере (1 – 2 суток);
2. совместное нахождение с яблоками либо бананами;
3. выдерживание плодов в теплой воде на протяжении суток;
4. хранение фруктов в 10%-ом растворе извести в течение нескольких дней.

Многие задают вопрос: можно ли есть хурму на ночь?

Читайте: полезные свойства и вред помело фрукта. Как выбрать, почистить и есть плоды?

Известно ли Вам, какие свойства у киви фрукта?

Свити фрукт полезные свойства и противопоказания: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/sviti-frukt-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Данный продукт лучше употреблять до 17 часов вечера для предотвращения дополнительной нагрузки на пищеварительную систему.

Продлить срок хранения фрукта позволяет его высушивание.

Как ее сушить правильно? Для этого необходимы твердые плоды, не содержащие косточек. Их чистят от кожуры, мелко нарезают и помещают в духовку, нагретую до 45 градусов.

Срок хранения сушеного продукта– 2 года.

Видео

А теперь видеоролик, в дополнение к вышеописанному.

---