На садовых участках и светлых полянах можно увидеть в середине лета красивый кустарник с созревающими гроздьями мелких шаровидных плодов сине-фиолетового или темно-пурпурного цвета с сизым налетом. Это ирга, или как её называют в народе, коринка.
Шаровидные ягодоподобные плоды (в быту их называют ягодами, в биологии – яблочками) напоминают крупную смородину. Они такие же полезные, но намного слаще. Растение неприхотливо к условиям произрастания, принадлежит к семейству розовых.
Ирга: полезные свойства и противопоказания
Плоды растения используют как поливитаминное средство. Кора имеет фитонцидные свойства. Ирга относится к антиоксидантам и радиопротекторам.
Этот вкусный десерт выводит радионуклиды, тяжелые металлы и снижает уровень холестерина. Употребление шарообразных плодов благотворно влияет на:
- работу сердца;
- состояние нервной системы;
- сосуды;
- пищеварение;
- печень;
- почки;
- зрение;
Регулярный прием ягод и отваров из них предупреждает развитие тромбоза и болезни Альцгеймера, помогает справиться с бессонницей. Средство полезно при энтероколитах, желудочно-кишечных расстройствах, авитаминозах.
[adsens3]
Пожилым людям плоды показаны как профилактическое средство от атеросклероза и инфаркта. Сок нормализует давление, помогает улучшить зрение (как черника), тормозит развитие катаракты. Такие же свойства имеют водные настои цветов.
Полезные свойства и противопоказания ирги связаны с её составом. Цениться не только сочная ароматная мякоть плодов, но и кора растения.
Для лечебных целей заготавливают также листья и цветы. Можно их высушить или использовать свежими.
Читайте также: Полезные свойства и противопоказания калины красной.
Как правильно употреблять яблочный уксус?
Чем полезна облепиха для женщин: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/oblepiha-poleznye-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
Противопоказания
Противопоказаний как таковых не установлено. И вред и польза ирги зависят от способа применения.
Нельзя увлекаться плодами гипотоникам. Употребление ягод в больших количествах может снизить кровяное давление и действовать угнетающе на центральную нервную систему, ослабляя концентрацию внимания.
Химический состав
В созревших ягодах содержится:
- пищевые волокна – до 25%;
- глюкоза и фруктоза – до 15%;
витамин C – 12–40 мг/100 г;- витамин B2 (рибофлавин) – 0,07–0,1 мг/100 г;
- органические кислоты;
- дубильные и пектиновые вещества;
- фитостерины;
- Р-активные соединения, катехины, антоцианы, флаванол;
- производные оксикоричной кислоты.
витамин C – 12–40 мг/100 г;Калорийность
Сладкая ягода имеет, на удивление, низкую калорийность.
Мякоть медленно расщепляется в организме. Гликемический индекс – 10.
Как принимать
В кулинарии из свежих ягод готовят компоты, варенья, джемы и кисели. В лечебных целях используют сушеные или свежие части растения. Цветы собирают в мае, ягоды – в июле–ноябре, кору – осенью. Есть возможность купить в аптеке цветы ирги и ягоды в сухом виде.
Рецепты лечения иргой
- При гипертонии: залить 0,2 л кипятка 1 ст. л. цветов. Настаивать 3 часа. Процедить, остудить и принимать до еды по 2 ст. л.
- При диарее и гастрите: вскипятить 0,4 л воды, добавить 2 ч. л. коры, закрыть крышкой и поставить на водяную баню на 15 минут. Пить охлажденным по 100 мл до 5 раз в день.
- При стоматите, пародонтозе, ангине: 2 ст. л. ягод залить кипятком, настаивать 30 минут. Отвар используют для полосканий ротовой полости после еды. Можно использовать разведенный водой сок в пропорции 1:1.
Посадка и уход
Полезное растение выращивают в садах и парках. Посадку и уход ирги освоит даже начинающий садовод. Растение предпочитает солнечные места на юге и западе участка. Ему подходит любая почва.
Сажают его весной или осенью в ямы глубиной 40–70 см. Уход состоит в поливе в первый год после посадки, удобрении. В первый год кусты растут слабо, затем они идут в рост и требуют обрезки.
Сорта
В 1800 г. американцы занялись коммерческой селекцией сортов растения. Плоды использовали как сырье для виноделия. Появились такие сорта ирги, как Success, Tissen, Northline и другие. Они отличались сладкими ягодами до 12–16 мм в диаметре.
Эти сорта подходят для средней полосы (они прошли испытания под Тамбовом и Санкт-Петербургом).
Затем растением заинтересовался Мичурин. Ему удалось вывести сорта, способные выдерживать суровые зимы. Ирга колосистая и ольхолистная использовались селекционером как исходный материал.
Сегодня на территории России популярны 4 вида кустарников, отличающихся качеством ягод и формой листьев:
- ирга колосистая – декоративный кустарник с пресными мелкими плодами, рыхлой кроной и узкими листьями;
- кроваво-красная – вид с непримечательными плодами и яркой эффектной корой, как у красного дерева;
- ирга канадская – вид, на основе которого создано много интересных сортов с вкусными плодами и красочной листвой;
- ольхолистная – родоначальник многих современных сортов с крупными, умеренно сладкими ягодками.
Известен ли Вам лимонник дальневосточный? Узнайте подробней о его свойствах.
Брусника повышает или понижает давление: узнайте здесь,
Чем полезна хурма для мужчин: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/hurma-polza-i-vred-dlya-organizma-kalorijnost-sostav.html
Для декоративных целей используют невысокую иргу ламарка с зонтичной кроной, иргу гладкую с красными листьями и раскидистыми ветками, эффектную овальнолистную и круглолистную иргу. Лекарственные свойства растения не зависят от декоративных качеств кустарника.
Теперь, в дополнение, еще видео-рецепт.
- Уведомление: Хурма: полезные свойства и противопоказания как и где растет
- Уведомление: Полезные свойства калины красной и противопоказания
