Первые упоминания об этих ярко-красных плодах относятся к временам античности.
Согласно преданию, кизиловое дерево начало расти из копья, которое воткнул в землю один из основателей Рима – Ромул.
Отдельные источники утверждают, что именно из кизила был сделан крест Христа. О правдивости легенд можно спорить, однако полезные свойства кизила давно ни у кого не вызывают сомнений.
Растение кизил — это поистине уникальное создание природы, поэтому его выращивание, несмотря на достаточную трудоемкость процесса (плоды появляются лишь на шестнадцатый год), считается оправданным.
Что Вы знаете о пользе и вреде кураги? Она может быть эффективна для похудения, несмотря на ее высокую калорийность.
Об отваре из перегородок грецкого ореха читайте по адресу.
Состав
Ягоды кизила содержат очень много полезных веществ:
- органические кислоты: лимонную, яблочную и очень редкую янтарную;
- пектиновые, дубильные, азотистые вещества;
- полезные сахара;
- флавоноиды;
- фитонциды;
- эфирные масла;
- соли кальция, магния, калия;
- большое количество витамина С (по его содержанию плоды кизила успешно конкурируют в беспрекословным рекордсменом в этой области — черной смородиной).
Косточки содержат много жирных эфирных масел, кора – ценный гликозид корин, яблочную и другие кислоты, листья – ценнейшие витамины Е и С.
[adsens3]
Кизил: польза и вред
Ценные свойства ягод – причина их невероятной популярности в кулинарии. Из ягод готовят компоты, варенье, пастилу, лаваш, наливки и вино.
В чем же состоят польза и вред кизила, в каких случаях его можно употреблять, когда от этих плодов лучше отказаться?
- Ягоды обладают противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, желчегонным, мочегонным действием.
- Отвар на их основе укрепляет, тонизирует, повышает иммунитет.
- Кизил стимулирует избавление организма от токсичных продуктов распада.
- Благодаря бактерицидным свойствам плодов их регулярное употребление является эффективной профилактикой инфекционных простудных заболеваний.
- В народной медицине нашло применение также ранозаживляющее свойство растения: маски на основе мякоти способствуют быстрому избавлению от кожных воспалений и ран.
- Женщины особенно ценят жиросжигающие свойства ягод. Для похудения кизил лучше употреблять сырым – в этом случае он улучшает работу органов ЖКТ, стимулирует обмен (в том числе липидный), способствует выведению ненужных отходов.
Следует упомянуть и о вреде, который могут нанести эти ягоды. Из-за выраженного кислого вкуса и содержания некоторых веществ противопоказания кизила касаются следующих случаев:
- при повышенной кислотности;
- в случае хронических запоров;
- при нервной возбудимости и бессоннице.
Лечебные свойства кизила
Растение широко используется в медицине. Чем полезен кизил при различных заболеваниях? 
- Полезные свойства ягод кизила прекрасно помогают при проблемах с работой пищеварительной системы:
- устраняют диарею, расстройство желудка;
- стимулируют выделение желудочного сока, благодаря чему способствуют лучшему усваиванию пищи;
- улучшают аппетит;
- избавляют от изжоги;
- используются при гастрите и для его профилактики;
- полезны при печеночных патологиях;
- оказывают желчегонное действие.
- Являются отличным поддерживающим средством при проблемах с кровообращением и таких заболеваниях крови, как малокровие, анемия:
- повышают уровень гемоглобина;
- укрепляют стенки капилляров и крупных кровеносных сосудов;
- нормализуют кровяное давление;
- улучшают мозговое кровообращение;
- являются профилактикой атеросклеротического поражения сосудов;
- помогают при воспалении вен, отечности ног, развивающейся вследствие венозной недостаточности.
- Полезные свойства ягод кизила прекрасно помогают при проблемах с работой пищеварительной системы:
- Показан при простуде и инфекционных болезнях. Для их предупреждения и лечения используются не только плоды, но и настои, отвары коры, веток, листьев, способствующие:
- снижению температуры;
- борьбе с инфекцией;
- укреплению защитных сил организма.
- Рекомендованы при патологиях, связанных с нарушением работы эндокринной системы благодаря стимулированию ферментативной активности поджелудочной железы.
Используются при сильных интоксикациях (например, парами свинца и ртути), поскольку в результате содержания фитонцидов обладают свойством связывать и выводить ядовитые соединения и тяжелые металлы.- Применяются при полиартрите, ревматизме, эффективно устраняя суставные боли и снимая воспаление.
- Лечебные свойства кизила нашли применение и в косметологии. На основе мякоти плодов готовят очищающие и тонизирующие маски. Благодаря бактерицидным и ранозаживляющим качествам ягоды используются при различных дерматитах, экземе, других кожных патологиях.
Используются при сильных интоксикациях (например, парами свинца и ртути), поскольку в результате содержания фитонцидов обладают свойством связывать и выводить ядовитые соединения и тяжелые металлы.Калорийность кизила
На долю белков приходится 1 г, углеводов – почти 10 г. При высушивании калорийность значительно возрастает.
при этом количество белков и углеводов увеличивается в 4,6 раза.
Подводя итог отметим, что учитывая полезные свойства и противопоказания кизила, можно использовать эти уникальные плоды и продукты приготовленные из них, с наибольшей эффективностью для здоровья нашего организма.
Все секреты о пользе и вреде маринованного имбиря. Рецепты маринования прилагаются.
О пользе инжира для мужчин, читайте здесь.
Знаете ли Вы о противопоказаниях мускатного ореха, об этом по адресу: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/produkty-pod-voprosom/muskatnyj-oreh.html
Видео
Представляем Вашему вниманию видео о кизиле.
