Крапива — это всем известный жгучий сорняк. Она известна своей способностью вызывать ожог от кратковременного прикосновения.
Причем мало кто задумывается, почему крапива жжется.
А происходит это потому что ее листья покрыты мелкими ворсинками-иголочками, содержащими особое вещество.
Именно оно при попадании под кожу вызывает столь неприятные ощущения, хотя на самом деле безвредно для организма.
Жгучее растение — далеко не ненужный сорняк. Многочисленные целебные свойства крапивы известны людям более тысячи лет. Сегодня польза крапивы для организма признана не только народной, но и официальной медициной.
[adsens3]
Ценят крапиву в косметологии, а кулинары находят ей применение при приготовлении первых блюд, салатов и соусов. Поэтому не спешите выводить этот сорняк с дачи — используйте его с пользой.
Химический состав крапивы и калорийность
Химический состав крапивы очень многообразен.
- Растение богато аскорбиновой кислотой, которой в нем содержится больше, чем в смородине.
- По количеству каротина крапива превосходит облепиху, морковь и щавель: всего 20 ее листиков в день обеспечивают организм нужным количеством этого витамина.
- Также она содержит витамины К, Е, группы В.
А Вы знаете какие у базилика полезные свойства и противопоказания? Богатый химический состав растения определяет его разнообразные свойства.
Здесь о пользе чеснока для мужчин.
Польза и вред крапивы для организма обуславливаются наличием в ее составе большого количества:
- магния,
- железа,
- кальция,
- меди и других элементов.
Из биологически активных веществ она богата:
- флавоноидами,
- фитонцидами,
- танинами,
- дубильными веществами,
- органическими кислотами,
- хлорофиллом,
- гликозидами.
При всем этом использование крапивы в пищу никак не отразится на вашей стройности:
Крапива: лечебные, полезные свойства и противопоказания
Издавна целители знали и использовали лечебные свойства и противопоказания крапивы. Ее применяли в качестве:
- заживляющего и кровоостанавливающего средства,
- использовали ее мочегонный и слабительный эффект,
- давали при простуде как противокашлевое, общеукрепляющее и витаминное средство.
Общеукрепляющие свойства крапивы обусловлены наличием в ее составе органических кислот и кремния, которые помогают организму сопротивляться действию вирусов, бактерий, токсинов и даже радиации. Она ускоряет белковый и углеводный обмен и защищает организм от плохого усваивания кислорода.
Благодаря витамину К крапива улучшает свертываемость крови и угнетает воспаление. Эти свойства крапивы в гинекологии применяются довольно часто: при обильных менструациях, а также при кровотечениях крапиву рекомендуют употреблять в пищу или использовать в виде настоев и отваров.
В листьях крапивы содержится хлорофилл. Он обладает мощным стимулирующим и тонизирующим действием, за счет чего улучшается обмен веществ, работа кишечника, дыхательного центра, сосудов и сердца. Хлорофилл помогает сокращаться матке, что особенно важно после родов, стимулирует восстановление эпителиальных тканей.
Противопоказания
Однако помимо многочисленных полезных свойств крапивы и противопоказания у нее также имеются:
- крапива повышает свертываемость крови, поэтому ее чрезмерное употребление опасно людям, имеющим густую кровь, склонность к тромбообразованию и варикозной болезни, страдающим от гипертонии, атеросклероза;
- при наличии больших камней и некоторых других болезнях почек крапива противопоказана из-за выраженного мочегонного действия;
- крапива при беременностине рекомендуется к употреблению, поскольку может спровоцировать сокращение матки и как результат — преждевременные роды.
При грудном вскармливании крапива, наоборот, будет полезной, особенно в первые месяцы после родов: она поможет матке восстановиться гораздо быстрее.
Как собирать и хранить крапиву?
Заготовка крапивы на зиму позволяет круглый год иметь в доме ценное лекарство.
Чтобы сохранить в сырье максимум полезных веществ, важно знать, как и когда собирать крапиву и как ее хранить.
- Листья собирают в начале цветения. Их срезают и сушат в затененном месте на свежем воздухе: от солнца разрушается масса полезных веществ.
- Семена собирают в августе-сентябре. Сушат их либо в специальной сушилке, либо на открытом воздухе при температуре до 40 градусов. Хранят в темном сухом месте.
- Корень крапивы выкапывают после созревания семян, обычно в октябре. Сушат и хранят так же, как и семена.
Целебная крапива — варианты применения и рецепты приготовления
В народной медицине крапива применяется часто. В рецептах используются все части растения, свежее или сухое сырье.
Отвар крапивы: показания к применению
Отвар готовят из столовой ложки высушенных и измельченных листьев и стакана воды. Доводят до кипения, настаивают на водяной бане треть часа и процеживают. Применяют в следующих случаях:
- при болезнях печени, почек, диабете по столовой ложке трижды в сутки натощак;
- в качестве примочек при дерматите, экземе, псориазе, гнойных ранах;
- добавляют в ванну при кожных дерматитах, гнойных поражениях при диабете, псориазе;
- для волос ополаскивание крапивой — это первое средство в борьбе с ломкостью и тусклостью;
- таким же образом используется крапива от перхоти.
Отвар из корней, принимаемый по 50 мл натощак трижды в день, помогает при диабете, ревматизме, камнях в почках, отеках и выпадении волос. Для его приготовления чайную ложку сухих корней 5 минут кипятят в 200 мл воды, полчаса настаивают и процеживают.
Отвар, приготовленный из чайной ложки семян и стакана кипятка, принимают при малокровии, отеках, диабете, проблемах с печенью и щитовидной железой.
Для очищения крови крапиву заваривают свежей в пропорции 100 г травы на литр воды, настаивают и употребляют как обыкновенный травяной чай.
Сок крапивы: применение и приготовление
Свежий сок крапивы используют в тех же случаях, что и отвар. Разовая порция — всего 30-40 капель перед едой.
В народной медицине сок крапивы используют для лечения эрозии шейки матки. Им пропитывают марлевый тампон, который на ночь вводят во влагалище. Процедуру повторяют каждый день в течение месяца.
Сок крапивы для лица может использоваться в форме лосьона или маски. В таком виде эффективна крапива от прыщей и других подростковых недостатков, возрастных изменений, вялости и сухости кожи.
Настойка крапивы на водке: применение, приготовление
Спиртовой настой готовят из сухих листьев или корней крапивы. Сырьем заполняют половину емкости и заливают до верха водкой. Настаивают 2 недели в темноте. Применяют в качестве растирки для суставов, примочки на гнойники и свищевые ходы при диабете.
А что Вам известно о пользе руколы (рукколы). Это растение популярно у людей желающих похудеть.
Здесь о пользе лаврового листа.
О свойствах цветной капусты для похудения, по адресу //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/poleznye-svojstva-tsvetnoj-kapusty.html
Рецепты супа из крапивы с яйцом
В кулинарии крапива используется для приготовления первых блюд, салатов и соусов. Самым известным рецептом в наших краях можно назвать суп из крапивы с яйцом.
Как сварить суп из крапивы?
Приготовить вкусный и полезный суп проще простого
- Почистите несколько картофелин, нарежьте мелкими кубиками и киньте в подсоленную кипящую воду.
- Слегка обжарьте морковь с луком, добавьте немного томата и заправьте зажаркой суп.
- Большой пучок молодой крапивы обдайте кипятком, чтобы листья перестали колоться, и нарежьте.
- По желанию при желании добавьте немного щавеля, зеленый лук и укроп.
- Когда картофель сварится, добавьте в суп нарезанные вареные яйца и зелень, вскипятите и снимите кастрюлю с огня.
Суп готов! Подавайте со сметаной, чесноком, свежим или поджаренным хлебом.
Рецепт витаминного салата из крапивы
На одну порцию возьмите по 100 г молодой крапивы, зеленого лука и листьев пастушьей сумки, 1 яйцо.
- Крапиву обдайте кипятком, нарежьте всю зелень.
- Посолите и смешайте ингредиенты.
- Заправьте салат сметаной или майонезом.
- Украсьте нарезанным вареным яйцам.
В таком виде вкусно и полезно употреблять крапиву для похудения, а также для восполнения потраченных за зиму витаминов.
Видео
А теперь видео об использования этого растения для волос.
Уже много лет отваром крапивы я ополаскиваю волосы после мытья и все окружающие не перестают удивляться их красотой, блеском.