Цикорий растворимый: противопоказания, полезные и лечебные свойства, отзывы

Цикорий – травянистое растение семейства Сложноцветные (Астровые). Оно популярно во всем мире благодаря своему горьковатому вкусу, напоминающему вкус обжаренных кофейных зерен.

Цикорий произрастает практически на всех континентах земного шара в условиях умеренного, тропического и субтропического климата. Наиболее часто встречается в Индии, Индонезии, США и странах Средиземноморья.

На территории России растение не культивируется. Купить растворимый цикорий можно в любых продуктовых магазинах, аптеках и на интернет-площадках.

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

Все полезные свойства и противопоказания цикория (растворимого)обусловлены его химическим составом.

Растение богато белками, эфирными маслами, каротинами, смолами, органическими кислотами, дубильными соединениями.

В нем содержится большое количество минеральных веществ – микро- и макроэлементов (цинк, магний, натрий, марганец, железо, калий, селен, медь, фосфор, кальций).

В состав растения включен перечень витаминов группы В (пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, пиридоксин, рибофлавин), витамины С, К, А и РР, а также интибин, пектин и инулин (до 75%).

Многих людей интересует вопрос: инулин цикория – что это за вещество? Данное соединение представляет собой полимер фруктозы, активно участвующий в процессах метаболизма, непрерывно протекающих в организме.

Калорийность цикория в расчете на 100 г составляет 21 ккал.

Напиток, созданный на основе растения цикорий, обладает рядом полезных свойств:

1. противовоспалительное;
2. сахаропонижающее;
3. мочегонное;
4. противомикробное;
5. желчегонное;
6. жаропонижающее;
7. сосудорасширяющее;
8. тонизирующее;
9. общеукрепляющее.

Чем полезен цикорий растворимый для организма?
[adsens3]
Напиток рекомендован людям, страдающим избыточной массой тела. Для похудения его можно использовать в качестве дополнительного средства на фоне правильного питания и регулярных спортивных нагрузок.

При диабете, является незаменимым продуктом, поскольку позволяет снизить количественный показатель уровня сахара в крови.

Можно ли цикорий при беременности? Употребление продукта беременным женщинам не противопоказано. Кроме того, он активизирует работу кровеносной системы и ускоряет процесс выведения накопившихся токсинов из организма будущей матери. Является профилактикой возникновения изжоги и запоров.

При грудном кормлении цикорий также можно включить в ежедневный пищевой рацион, однако количество его должно быть минимальным, что необходимо для предупреждения перевозбуждения нервной системы и аллергической реакции у малыша. Напиток обладает лактогонными свойствами (способствует пребыванию грудного молока).

Знаете ли Вы какие у шалфея лечебные свойства и противопоказания для женщин? Инструкция по применению прилагается.

Узнайте все о полезных свойствах ягод ирги.

Как пить каркаде: //budu-zdorov.net/voda-i-zdorove/nastoi-i-otvary/karkade-chaj-polza-i-vred.html

Чем полезен для мужчин:

• так как продукт характеризуется легким мочегонным эффектом, его употребление является профилактикой возникновения и развития заболеваний урологической системы;
• в случае алкогольного отравления либо систематического злоупотребления спиртного цикорий активизирует выведение токсичных продуктов жизнедеятельности из организма.

Противопоказания к применению продукта:

1. одновременный прием антибиотиков;
2. заболевания кровеносных сосудов (включая варикозное расширение вен, геморрой);
3. индивидуальная непереносимость витамина С;
4. бронхиальная астма.

При употреблении напитка не исключается проявление аллергических реакций.

Лечебные свойства корня цикория

Корень цикория налаживает работу пищеварительной системы (в частности, создает благоприятные условия в кишечнике для жизнедеятельности бифидобактерий), нормализует обмен веществ.

Растение способствует расширению кровеносных сосудов, позволяет бороться с атеросклерозом, анемией, приступами тахикардии, регулирует работу сердца.

Людей, имеющих заболевания кровеносной системы, интересует вопрос: цикорий повышает или понижает давление? Установлено, что использование корня растения не вызывает повышение показателей давления (в отличие от кофе, содержащего кофеин). Кроме того, наблюдается его незначительное снижение, что следует учитывать людям, страдающим гипотонией.

Это растение успешно применяется для лечения болезней селезенки, почек и печени. С его помощью лечат артрит и остеохондроз. Ежедневное употребление данного продукта в сочетании с петрушкой, морковью и сельдерейным соком способствует улучшению зрения.

Эффективен при наличии заболеваний кожи (экземы, атопического дерматита, фурункулеза, псориаза). Растение может быть рекомендовано в качестве иммуномодулирующего, общеукрепляющего средства.

Лечебные свойства корня цикория дают возможность его использования и в сфере косметологии. На основе данного растения выпускают ополаскиватели и шампуни, так как эти средства активизируют рост волос и восстанавливает их первоначальную структуру.

Как принимать цикорий

Для профилактики болезней кровеносной, нервной систем, для предупреждения простудных заболеваний растение можно употреблять в виде отвара.

Для этого необходимы:

• корень и трава цикорий (по 1 ст. л. каждого ингредиента);
• запаривают их кипятком (1 стакан);
• варят в течение получаса;
• полученный состав следует охладить (10 минут) и процедить для устранения растительных компонентов.
• употреблять его рекомендуется в небольших количествах (разовая дозировка – 1/3 стакана) перед едой. Частота приема – трижды в день.

По такому же рецепту готовят отвар для выполнения примочек и компрессов в случае кожных заболеваний. Единственное отличие в рецептуре – растительное сырье необходимо использовать в двойном объеме (по 2 ст. л.).

Отзывы врачей о пользе и вреде цикория (растворимого)

В настоящее время отзывы врачей о пользе и вреде цикория (растворимого тоже) неоднозначны, поскольку отсутствует документальная база о проведении подобных исследований.

Однако все они сходятся во мнении: употребление неограниченного количества напитка может повлечь за собой массу негативных последствий для здоровья человека, таким как нервное перевозбуждение и нарушение работы кровеносной системы.

Многие врачи говорят и о неоспоримой пользе цикория, что связано с высоким содержанием инулина и аскорбиновой кислоты в его составе. Кроме того, на вопрос «можно ли пить цикорий на ночь?», большинство специалистов отвечают положительно, так как благодаря отсутствию кофеина продукт не может стать причиной бессонницы.

Из чего делают цикорий

Большинство людей не имеют представления, из чего делают цикорий. Для приготовления напитков, заменяющих кофе, используется корень этого растения. Их обычно заготавливают в 3 вариантах:

1. Растворимый.
2. Жидкий цикорий – экстракт, выделяемый из корней растения.
3. Молотый обжаренный (данный способ заготовки позволяет сохранить максимальное количество полезных элементов в продукте).

Сырье для напитка можно сделать самостоятельно, если корень цикория купить в аптеке. Корни следует тщательно промыть, слегка обсушить, нарезать мелкими кусочками (вдоль либо поперек) и обжарить на противне либо сковороде до полного удаления влаги.

Далее сырье необходимо остудить и смолоть в кофемолке. Использовать такой порошок можно для приготовления чая, кофе, отваров и настоек.

Как готовить цикорий? Для приготовления чая из данного растения понадобится порошок из его корня (1 – 3 ч. л.). Сырье заваривается кипятком и 15 минут выдерживается на водяной бане. Готовый отвар следует процедить. Можно добавить сахар (либо мед) и ломтик лимона.

Заваренный цикорий можно использовать в сочетании с молоком. Уникальный химический состав растения способствует увеличению способности усвоения молока организмом в 4 раза.

Сколько можно пить в день растворимого цикория

Поскольку пить такой напиток без ограничений нежелательно, возникает вопрос: сколько можно пить в день растворимого цикория? Максимально допустимое количество – до 3 чашек в день, оптимальный вариант – не более двух.

Читайте о том, как принимать шафран, полезные свойства и противопоказания к применению приправы.

О приготовлении иван чая в домашних условиях смотрите здесь

Красное сухое вино и давление: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/produkty-pod-voprosom/polza-i-vred-krasnogo-vina.html

Лучше всего продукт употреблять за 30 – 45 минут до еды. Данная мера позволяет ускорить процесс насыщения во время еды, что актуально для людей, желающих избавиться от избыточной массы тела.

Видео

А теперь видео об этом продукте.

---