Продукты винного брожения с незапамятных времен ценились и применялись в качестве лечебных и профилактических средств.
И яблочный уксус — не исключение.
Его использовали для лечения серьезных ранений и множества заболеваний, а также как средство красоты.
Столовый уксус: чем отличается от яблочного уксуса
Столовый уксус, который используют для консервации и бытовых нужд — это раствор получаемой химическим путем из уксусной кислоты.
Он содержит вредные вещества — соли тяжелых металлов, альдегиды и другие. Использовать его можно только для бытовых нужд.
В нем сохраняются витамины из яблок, а к ним в процессе брожения добавляются полезные для организма кислоты.
Польза и вред яблочного уксуса
О том, чем полезен яблочный уксус, можно судить по его составу. Он богат:
- витаминами: Е, А, В6, В1, В2, С, провитамином бета-каротином;
- минералами: калием, кальцием, магнием, натрием, железом, кремнием, фосфором, фтором и другими;
- кислотами: молочной, яблочной, лимонной и щавелевой;
- ценными балластными веществами: поташем, пектином и другими;
- ферментами, аминокислотами и целым рядом биологически активных веществ.
Такой богатый состав вполне оправдывает широкое применение яблочного уксуса в народной медицине в качестве дезинфицирующего, очищающего, общеукрепляющего и витаминного средства.
В косметологии яблочный уксус применяют для лечения кожных заболеваний, устранения косметических дефектов, укрепления и омоложения кожи лица, лечения перхоти, экземы, дерматита, ломкости волос и расслоения ногтей. С этой целью его употребляют внутрь в разбавленном виде или используют для приготовления ванночек, примочек, растирок.
Полезные свойства яблочного уксуса распространяются на все системы:
- он защищает организм от кишечных инфекций, уничтожает вредные микроорганизмы, способствует насаждению полезной флоры в кишечнике, стимулирует работу всех отделов кишечника;
- помогает печени обезвреживать попадающие в организм токсины, очищает кишечник от продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, выводит вредные вещества из организма, помогает справиться с последствиями отравления;
- очень полезен для вен: он укрепляет сосуды, помогает снизить артериальное давление, борется варикозом, геморроем, головной болью, атеросклерозом и другими патологиями сосудов;
- эффективно лечит грибковые заболевания — микоз, стригущий лишай, помогает при экземе, нейродермите, псориазе;
- оказывает общеукрепляющее действие при вспышках ОРВИ, снимает жар, угнетает кашлевой рефлекс;
- благодаря богатому минеральному составу является отличным средством для борьбы затяжными ПМС, депрессией хронической усталостью, нервным истощением.
[adsens3]
Противопоказания
Польза и вред яблочного уксуса для организма далеко не равнозначны, поэтому продукт широко используется в косметологии, кулинарии и медицине. Даже при беременности этот уксус не принесет вреда, поскольку не вызывает аллергии. Не стоит его использовать лишь в следующих случаях:
- при открытой язве, обострении гастрита, повышенной кислотности;
- при тяжелой форме сахарного диабета;
- во время обострения заболеваний почек и печени;
- при наличии остеопороза и острой нехватки калия в организме.
Знаете ли Вы, в чем польза и вред бальзамического уксуса? Это не только приправа, но и ценный для организма продукт.
Здесь о пользе кваса из свеклы для похудения.
В последнем случае можно использовать лечебные свойства яблочного уксуса, но ограниченно: при длительном применении есть вероятность снижения уровня калия, в результате чего повысится хрупкость костей и начнется процесс разрушения суставной сумки.
Как правильно пить яблочный уксус для похудения
С другой стороны, вода с натуральным уксусом и медом угнетает чувство голода, очищает кишечник и вообще положительно влияет на обменные процессы. Если не использовать это средство постоянно, вреда организму оно не принесет.
Различные диеты дают свои рекомендации насчет того, как правильно пить яблочный уксус для похудения:
- Можно готовить «эликсир здоровья» из стакана сырой воды, 2 чайных ложек уксуса и меда и пить его утром натощак.
- Другой вариант – добавить в напиток чуть-чуть соды, которая нейтрализует действие кислоты. В результате средство станет шипучим, более вкусным и безвредным.
- Вариант третий — заменить в первом рецепте обычную воду на минеральную.
- Добавить в коктейль каплю йода или 2 капли раствора Люголя. Такой напиток поможет снять усталость, избавиться от нервного перенапряжения и повысить физическую активность.
- Можно использовать его для маринада, как приправу к супу, мясу или второму блюду.
Яблочный уксус для волос
По мнению трихологов и дерматологов, использовать яблочный уксус для волос хорошо и для профилактики, и в лечебных целях. Для этого разбавьте его пополам с водой и после мытья ополаскивайте раствором волосы и кожу головы.
Таким нехитрым способом можно отрегулировать работу сальных желез, избавиться от перхоти, зуда и сыпи, сделать волосы блестящими и гладкими.
Яблочный уксус для лица
Благодаря мощному антисептическому действию, яблочный уксус от прыщей — настоящая находка. Он поможет избавиться от угрей и черных точек, пигментных пятен, проявлений различных кожных заболеваний и первых признаков старения, а также сузить поры и нормализовать работу сальных желез.
Из яблочного уксуса для лица можно приготовить лосьон. Для этого смешайте в равных пропорциях уксус и воду.
Тампоном, смоченном в растворе, 2 раза в день массируйте всю кожу лица, особое внимание уделяя проблемным участком. По окончании процедуры не забудьте умыться прохладной водой.
Для осветления пигментных пятен используют более концентрированный раствор или чистый уксус.
Что Вы знаете о пользе сухого красного вина? Но конечно же, как и во всем, должна быть мера.
Здесь о полезных свойствах маринованного имбиря.
Как пить гранатовый сок, читайте по адресу: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/granatovyj-sok-polza-i-vred.html
Применение яблочного уксуса при варикозе
При варикозе применение яблочного уксуса полезно и внутрь, и наружно. Внутрь можно употреблять его в виде напитка с медом или вместе с пищей. Для наружного применения используют чистый уксус, которым дважды в день протирают болезненные участки кожи.
Как сделать яблочный уксус в домашних условиях
Именно потому многие задумываются, как сделать яблочный уксус в домашних условиях. Процесс этот прост, хотя и требует времени:
- 1 кг перезрелых яблок разомните или мелко порежьте, добавьте 50-100 г сахара.
- Переложите широкую кастрюлю, залейте водой на 3 см выше, поставьте в теплое место.
- 2 недели периодически помешивайте, затем процедите через пару слоев марли, слейте в банку для брожения.
- На 2 недели оставьте в темном месте.
- Процедите и слейте в стеклянную тару, плотно закройте.
Такой домашний продукт не уступит магазинному по полезным свойствам, а по аромату и вкусу — наверняка превзойдет.
Видео
Теперь предлагаем Вашему вниманию видеоролик о приготовлении этого продукта.
обертывания с уксусом хорошо помогают при целлюлите, по крайней мере, если с релаксматом сочетать